扬州邗江美食攻略
邗江作为扬州的核心区域，汇聚了淮扬菜的精华，以下为必体验的美食清单及实用建议：
- 早茶文化：推荐冶春茶社或富春茶社，必点蟹黄汤包、三丁包子和千层油糕，搭配魁龙珠茶，体验扬州人“早上皮包水”的悠闲。
- 经典淮扬菜：
- 大煮干丝：讲究刀工与高汤，鲜嫩爽口，可选趣园茶社或扬州宴。
- 清炖狮子头：肉质松软不腻，推荐食为天酒店的招牌版本。
- 文思豆腐羹：刀工惊艳，滋味清雅，多见于高端宴席。
- 街头小吃：
- 扬州炒饭：颗粒分明，配料丰富，尝试东关街的老字号摊档。
- 烫干丝：简易版干丝，酱油香浓郁，早茶店或夜市均可觅得。
- 黄桥烧饼：酥脆咸香，适合作为伴手礼。
行程建议：早茶需赶早（6:30-8:30为黄金时段），正餐建议提前预约。可结合瘦西湖、个园游览路线安排美食打卡。注意避开节假日高峰，减少排队时间。